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マウント エデン / MOUNT EDEN

2018 ( Domaine Eden ) ドメーヌ・エデン ワインズ カベルネ・ソーヴィニヨン　サンタ・クルーズ・マウンテンズ

￥8,580[15％OFF]￥7,293（税込）

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ワイン情報
ドメーヌ・エデン・カベルネ・プログラムは、マウント・エデン、ドメーヌ・エデン、そしてサラトガとロス・ガトスにある3つの素晴らしい場所で収穫されたカベルネ・ソーヴィニヨンを中心としたボルドー品種の組み合わせです。ボルドーのトップ5品種を網羅した真のボルドー・ブレンドである： カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、メルロにプティ・ヴェルド、マルベックを少量加えています。バランスの取れた熟成を実現するために、マウント・エデンのパラメーターである低収量、最大限の成熟、冷涼気候のブドウ栽培が用いられています。

ロットは自然発酵とフレンチオークで別々に発酵させます。このワインを2年間熟成させ、エステートと同じように瓶詰め前に清澄も濾過も行いません。最終的なゴールは、ドメーヌ・エデンのミッド・アペラシオンの産地を反映した、クラシックなサンタ・クルーズ・マウンテン・カベルネです。 エステートが一人一人の声であるのに対し、ドメーヌは合唱のようです。セパージュに含まれる5つの品種を考えると複雑なこのカベルネには、ブリアリーカラント、セージ、ミント、甘いオークのアロマが感じられます。味わいにはエステートに比べてタンニンと酸味が少なく、早めに楽しめるでしょう。
種別　　　　　：赤ワイン
ブドウ品種　　：カベルネ ソーヴィニヨン主体 アルコール度数：13.5%
サイズ　　　　：750ml
ワイナリー　　：ドメーヌ エデン
生産地域　　　：サンタクルーズ
商品コード　　：2999991103853

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