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カトレア / Cattleya

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カリフォルニア・ソノマから、注目の女性ワインメーカーが造るプレミアム・シャルドネ＆ピノ・ノワール



ビビアナ・ゴンザレス・レーヴ ヒストリー ：
80-90 年代麻薬カルテルが蔓延り、暴力と幼児誘拐が日常茶飯事だったコロンビア・メデリン市に生まれ、ワインは贅沢品であったが、年数回のお祝いの席で父のワイングラスから一口だけ味わったワインに感動。14歳にして「必ずワインメーカーになる！」と決心させた。コロンビアでは化学と国際ビジネスを学んだ後、遂にフランスへワインの勉強に旅立つ。
コニャックで栽培と醸造を学び、ボルドー大学で醸造学士を取り卒業。ボルドーのシャトー・オー・ブリオン、ラ・ミッション・オー・ブリオン、シャトー・ラ・ドミニク、コート・ロティのミッシェル＆ステファン・オジェ、ドメーヌ・クルセル・ロッシェ、アルザスのドメーヌ・デュ・シュレイデッカー、ブルゴーニュのドメーヌ・デュ・ドゥヴヴェイで研修。身も凍るようなフランスの冬に葡萄樹の剪定、夏の炎天下で一日中畑仕事を行い、フランス語が堪能でなく、フランス人社会、家族中心のワイナリーで、コロンビア人女性のビビアナは辛い思いもたくさん経験したが、プレミアム・ワインはたゆまぬ畑仕事から造られることを身をもって経験した。
2004 年カリフォルニアに来てからは、北米と南アフリカを収穫毎に行き来し、南ア・タルバッハ地区のサロンバーグ・セラー、カリフォルニアではラ・クレマ、ペイ、オー・ボン・クリマ、キュペで研修を積み、レイマー・エステートで2009 年から 2012年までワインメーカーを務めた。（その後は上記記載）この長い旅路の末に（まだまだ途中であるが）、今ではソノマでシャルドネ＆ピノ・ノワールを造る第一人者、そしてこれからのワイン造り、ワイン・コンサルタント業に注目が集まっている。ビビアナは、ジェフ・ピッソーニ氏と結婚（サンタ・ルチア・ハイランドで有名なピッソーニ＆ルチアのワインメーカー/ ピッソーニを有名にしたゲイリー・ピッソーニ氏の息子）。ビビアナとジェフには二人の息子ルーカスとディエゴが生まれ、良きママでもある。夫ジェフとは、コラボレーション・ワイン「Shared Notes/シェアード・ノーツ」ブランドでプレミアム・ソーヴィニヨン・ブランを造る。

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