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ワイン情報

● TRIM（トリム）●

【白】2022 トリム シャルドネ / 3,300円

2022年のトリム・シャルドネは、レモン・メレンゲ、アプリコット、白い花、マンゴー、熟したトロピカルフルーツの生き生きとしたブーケを持っています。口当たりは広く、魅力的で、このワインのクリーミーなテクスチャーに遊び心のある酸味が加わり、最後にバニラ、マジパン、ベーキングスパイスの香りが続きます。 クリーミーなパスタ、肉厚の魚、豚肉、鶏肉、ブリーチーズ、パワーランチ、ハンモック、読書との相性が◎

【赤】2021 トリム カベルネ・ソーヴィニヨン / 3,300円

2021年トリム・カベルネ・ソーヴィニヨンは、チェリーと鮮やかな赤い果実、ベーキング・スパイス、香ばしい木のニュアンスが詰まっており、このワインはすぐにあなたを誘うでしょう。ソフトでしなやかなタンニンがこのワインをすぐに親しみやすくしており、一口ごとに多様性が感じられます。赤身肉、ハンバーガー、トマトベースのパスタ、バーベキュー、ボートに乗るとき、そして映画鑑賞との相性も◎

● ITER（イーター）●

【赤】2021 イーター ピノ・ノワール / 2,530円

青い果実の波と、遠くに漂う煙が溢れ出すこのピノノワールは、あなたを地図のない旅へと連れて行ってくれるはずです。このワインはまず砂糖漬けのオレンジ、レッドプラム、温かいスパイスのフレーバーで迎えられ、明るい酸味と骨格のあるタンニンが交差しています。チェリーの皮、タイム、そしてドライラブの香りがあなたを冒険へと導き、最後に滑らかなオークのフィニッシュで終わります。バーガー、スモーキーチリ、パエリアとの組み合わせがおすすめです。

【赤】2022 イーター カベルネ・ソーヴィニヨン / 2,530円

ナパバレーに魂のルーツを持つこのカベルネ・ソーヴィニヨンは、調和のとれたブランブルフルーツとバニラオークのフレーバーとともに、クラシックなブラックベリーとボイセンベリーのアロマを放ちます。口の中を滑るように、ドライなスパイスと月桂樹の葉のニュアンスが適度なタンニンを引き起こし、柔らかくシルキーな口当たりとバランスが取れています。ブラックベリー蜂蜜とパイ生地の心地よい仕上がりが、焼きたてのリガトーニ、グリルしたフランクステーキ、味付けしたラムチョップと完璧にマッチします。

 

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