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ダオ・ヴィンヤーズ / Daou Vineyards

2021 ( Daou Vineyard ) ダオ ペシミスト レッド パソロブレス カリフォルニア

￥6,930[15％OFF]￥5,891（税込）

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ワイン情報
2021年ヴィンテージは、トレードマークのペシミストのセンスが光る、またしても見事なブレンドをお届けします。グラスに注ぐと、ブルーベリー、ボイセンベリー、ブラックプラムの香りが漂い、パワフルで強烈なアロマを放ちます。二次的には、エルダーベリー、トリュフ、カカオ、カルダモンのスパイスに、ユーカリ、革、チェリーパイプタバコ、グリルした肉のニュアンスがアクセントとして感じられます。ブラックチェリー、ブルーベリーのクレーム・ド・カシス、湿った森林の床など、豊かな風味が広がります。ラベンダー、アニス、ブラックオリーブのニュアンスが、リッチで熟した果実のフレーバーを引き立てます。重厚でありながらエレガントな構造を持つこのワインは、徐々に、しかしじっくりとその力を発揮していきます。ブラックベリー、エスプレッソビーンズ、ザクロの香りに包まれながら、余韻も長く、スムーズにフィニッシュします。50％新樽（フレンチオーク）10か月熟成。

93 pts Wine Enthusiast Editor's Choice

南カリフォルニアを代表するワインの銘醸地「パソロブレス」。 世界各国600ヶ所以上のカベルネソーヴィニヨンの産地を巡り、自分達の求めるカベルネソーヴィニヨンが「パソロブレス」という地に他ならないと、ここに「Daou Vinyards」を築いた兄弟、ジョルジュとダニエル。内戦からレバノンを出て、フランス、そしてアメリカへと渡り、病院のコンピューターシステムに革命を起こすDAOUシステムを立ち上げ、1998年にはナスダックに上場を果たします。そして会社売却。まさにアメリカンドリームの象徴のような一族は、昔からの夢だったワイン造りにすべて捧げています。
種別　　　　　：赤ワイン
ブドウ品種　　：プティシラー76%
　　　　　　　　ジンファンデル12%
　　　　　　　　シラー10%
　　　　　　　　ラグレイン2%
アルコール度数：14.9%
サイズ　　　　：750ml
ワイナリー　　：ダオ
生産地域　　　：パソロブレス
商品コード　　：2999991093987

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