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ザ・ペアリング / The Paring

2017 ( The Parings ) ザ・ペアリング レッド・ワイン カリフォルニア

￥4,950[10％OFF]￥4,455（税込）

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ワイン情報
持ち上げられた黒い果実、風味豊かな緑のハーブ、そしてグリルしたパン、エスプレッソ、アニスのダークノートを混ぜ合わせた非常に魅力的な香りがします。口の中を真っ赤な果実と黒プラムで満たします。甘いものとおいしいものの間の絶え間ない遊び、穏やかでほこりっぽいタンニンが、信じられないほど長く正確なフィニッシュへと導きます。桑の実の甘み、タンニンの構造と鮮やかな酸味の間の素晴らしい緊張感が漂います。バランスが取れていて洗練されたエレガンスの塊です。
55％新樽、45％ニュートラルオークのフレンチオークで22ヶ月熟成。クーパーには、タランソー、シルヴァン、ベルエア、デジャナックが含まれます。

ザ・ペアリングの哲学は、「領域のないワイン・メーキ ング」です。ザ・ペアリングのワイン・メーキングの裏 には、様々な畑から収穫したブドウを用いて、そのブド ウに適したスタイルをみいだし、ワインを絶妙にブレン ドするという背景があります。ザ・ペアリングは、姉妹 ワイナリーである「Jonata」と「The Hilt」に共通す るセカンドワインです。「ペアリング」はペティナイフ 又は果物ナイフの名称である「ペアリングナイフ」に由 来します。
種別　　　　　：赤ワイン
ブドウ品種　　：カベルネ・ソーヴィニョン50％
　　　　　　　　カベルネ・フラン20%
　　　　　　　　メルロー20％
　　　　　　　　プティ・ヴェルド10%
アルコール度数：14.1%
サイズ　　　　：750ml
ワイナリー　　：ザ・ペアリング
生産地域　　　：カリフォルニア
商品コード　　：2999991070469

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