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ワイン情報

ブラックベリーとダークプラムの凝縮した香りが鼻いっぱいに広がります。味わいはフルボディで、ダークチェリー、ボイセンベリー、ほのかにタバコの風味が感じられます。バランスが良く、ストラクチャーがあり、長い余韻にトーストの余韻が残ります。また、シルヴァラードヴィンヤードの傾斜した砂利質の土壌と日当たりの良い環境は、西側の西日が当たる西日と完璧に調和しており、マウントジョージヴィンヤードの冷涼な気候と深い火山性土壌がこれらのワインに深みと骨格を与えています。秋の日差しが長く続き、適度な暑さのおかげで、果物は糖度が徐々に上昇し、複雑な風味を蓄積することができています。

地中海スタイルの石で造られたこのワイナリーはウォルト・ディズニーの娘、故ダイアン・ディズニー・ミラーとその夫ロン・ミラーにより1981 年に設立され、スタッグス・リープ・ディストリクトの中心にあるシルヴァラード・トレイル脇の小さな丘に建てられています。シルヴァラードとは、現在のワイナリーの付近にあった廃鉱となった銀の鉱山の名前に由来しています。

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