ザ・ペアリング / The Paring

2020 ( The Parings ) ザ・ペアリング ソーヴィニョン・ブラン カリフォルニア

¥4,950[10%OFF]4,455(税込)

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ワイン情報
これほど若々しく、これほどのレベルの複雑さを誇るソーヴィニヨン・ブランのワインはほとんどありません。香りは美味しくエキゾチックで、レモン、メロン、白桃がグラスから立ち上ります。ワインのレーザー光線のような酸味が口蓋をリフレッシュして浄化し、その退廃的なテクスチャーがもう一口食欲をそそります。新フレンチオーク1/3、ニュートラルフレンチオーク1/3、ステンレススチール1/3で10ヶ月熟成。

ザ・ペアリングの哲学は、「領域のないワイン・メーキング」です。ザ・ペアリングのワインメーキングの裏には、様々な畑から収穫したブドウを用いて、そのブド ウに適したスタイルをみいだし、ワインを絶妙にブレンドするという背景があります。ザ・ペアリングは、姉妹ワイナリーである「Jonata」と「The Hilt」に共通するセカンドワインです。「ペアリング」はペティナイフ又は果物ナイフの名称である「ペアリングナイフ」に由来しています。
種別     :白ワイン
ブドウ品種  :ソーヴィニョン・ブラン100%
アルコール度数:14.5%
サイズ    :750ml
ワイナリー  :ザ・ペアリング
生産地域   :カリフォルニア
商品コード  :2999991099446

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