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2024 ( Honig Vineyard & Winery ) ホーニッグ ソーヴィニヨン・ブラン

￥4,400[10％OFF]￥3,960（税込）

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ワイン情報
スイカズラとストーンフルーツのアロマとフレーヴァーが、完璧にまろやかなミッド・パレットへと流れ込み、ライムやルビー・グレープフルーツを思わせる鮮やかな柑橘類が続く。クラシックなホーニッヒ・スタイルの重層的で美味しいソーヴィニヨン・ブランで、そのままでも、軽い季節の料理と合わせても楽しめる。

ブドウは夜間と早朝の気温が低い時間帯に収穫され、固有のアロマと風味が保たれる。 果実は全て全房圧搾され、果汁は澱引き前に沈殿させた。 発酵は、ソーヴィニヨン・ブランのアロマと風味を豊かにするために選ばれた様々な酵母を使用し、ステンレス・タンクで中温（60～65F）で行った。ブレンドと瓶詰めの前に、ステンレス・タンクで軽い澱とともに熟成させる。
種別　　　　　：白ワイン
ブドウ品種　　：ソーヴィニヨン・ブラン98％
　　　　　　　　セミヨン/マスカット1％
アルコール度数：13.8％
サイズ　　　　：750ml
ワイナリー　　：ホーニッグ
生産地域　　　：ラザフォード
商品コード　　：2999991108766

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