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ダオ・ヴィンヤーズ / Daou Vineyards

2020 ( Daou Vineyards ) ダオ ボディーガード シャルドネ サンタバーバラカウンティー カリフォルニア

￥8,250[10％OFF]￥7,425（税込）

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ワイン情報
ボディガード・シャルドネは、カリフォルニアのシャルドネの真髄である、熟した果実味、バニラ風味のオークの香り、リッチでバターのような口当たりを体現しています。
カリフォルニアの温暖な気候が、より深い黄金色、バニラ、シナモン、ココナッツのアロマをもたらし、マンゴーやバナナからバターやクリームまで、幅広いフレーバーが楽しめます。
シャルドネという品種は、栽培された場所を如実に反映するため、グラスの中でテロワールが非常に正確に表現されるのです。
ボディガード シャルドネは、太平洋に近いサンタバーバラ地区のブドウを使用しています。
アロマティックな前駆体を維持するために低温発酵を行い、フレンチオークとアメリカンオークを組み合わせて、クリーミーでバターのような口当たりを実現しています。

30 ％新樽（ﾌﾚﾝﾁｵｰｸ) 、 30 ％新樽（ｱﾒﾘｶﾝｵｰｸ）、 40 ％（ﾌﾚﾝﾁｵｰｸ)
アルコール度数 14.5％
90 Points by Wine Enthusiast
南カリフォルニアを代表するワインの銘醸地「パソロブレス」。 世界各国600ヶ所以上のカベルネソーヴィニヨンの産地を巡り、自分達の求めるカベルネソーヴィニヨンが「パソロブレス」という地に他ならないと、ここに「Daou Vineyards」を築いた兄弟、ジョルジュとダニエル。
内戦からレバノンを出て、フランス、そしてアメリカへと渡り、病院のコンピューターシステムに革命を起こすDAOUシステムを立ち上げ、1998年にはナスダックに上場を果たします。そして会社売却。まさにアメリカンドリームの象徴のような一族は、昔からの夢だったワイン造りにすべて捧げています。

私が「Daou vineyards」訪ねたのは2019年9月。ワインケーブで2017年 リザーブ／カベルネソーヴィニヨンを口にしたその瞬間に僕はこのワインの輸入を心に決めました。 カリフォルニアワインに長く携わる私が初めて輸入するワイン、それはナパヴァレーのワインでもなく、ソノマのワインでもなく、「パソロブレス」の「Daou Vineyards」でした。その意味は大きく、カリフォルニアワインの神髄はここにあった！なんて言ってみたりする。

 
種別　　　　　：白ワイン
ブドウ品種　　：シャルドネ 100％
アルコール度数：14.5%
サイズ　　　　：750ml
ワイナリー　　：ダオ
生産地域　　　：サンタバーバラ
商品コード　　：2999991083377

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