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2016 ( Schramsberg ) シュラムスバーグ ブラン・ド・ブラン ノース・コースト 375ml

Schramsberg
※イメージ画像は上記商品と年号が違うものになります。
  • 商品名(原語)
    '16 Schramsberg Blanc de Blancs North Coast 375ml
  • ブランド名
    シュラムスバーグ(Schramsberg)
  • 種別
    スパークリングワイン
  • 生産地域
    ノース・コースト
  • ブドウ品種
    シャルドネ (100%)
  • アルコール度数
    12.70%
  • サイズ
    375ml
商品コード : 2999991076744
製造元 : ノース・コースト
通常価格 : 3,850円
割引率 : 15% OFF
価格 : 3,273円(税込)
19855111007
ポイント : 32
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ブラン・ド・ブランは新鮮な青リンゴ、みずみずしいパイナップル、熟したグレープフルーツに始まり、ブリオッシュとレモンのタルトの香りがします。
明るみのあるグレープフルーツ、ライム、パイナップルの香りは、余韻にあるミネラル感と爽快感で包まれます。
シュラムスバーグでは、ブラン・ド・ブラン(白ブドウで造った白ワイン)と、ブラン・ド・ノワール(黒ブドウで造った黒ワイン)を造っています。
ブラン・ド・ブランは1965年にリリースされ、アメリカで販売された商業用のスパークリングワインで始めてシャルドネ主体となったワインです。

瓶内二次発酵後は、滓とともに24ヶ月熟成され、最適なドサージュの添加量が決定され、味が調整されます。
少量ではありますが、乳酸発酵された原酒と樽発酵された原酒が調合されます。
1972年、ニクソン大統領が北京に電撃訪問しおこなわれた周恩来首相との会談では、1969年のシュラムスバーグ・ブラン・ド・ブランが供され、脚光を浴びました。
■ペアリング
爽やかな辛口でフルーティーな香りが特徴、そのまま食前酒として飲んでも美味しいですが、生ガキや甲殻類、蟹コロッケ、セヴィーチェ、焼き魚とも合います。
レモンで味付けした鶏肉や、タイ風カレー、熟成したゴーダチーズや、ソフトチーズ等とも相性抜群です。