このピュアでエレガントなワインは、パソロブレスの厳選された場所で栽培されたシャルドネの個性がよく表現されています。ハイビスカスの花、白桃、オールスパイスのほのかな香り。洋梨、パイナップル、グアバの魅力的なアロマ。
口に含むとみずみずしくシルキーな味わいで、メロン、マンゴー、パイナップル、バニラ、クリームブリュレなど、口一杯の風味が広がります。口に残る柑橘類とネクタリンの味わいは、驚くほど長くしなやかな余韻を通して、ヘーゼルナッツとトーストしたアーモンドのニュアンスへと導きます。
93point-Wine Enthusiast
30％新樽（フレンチオーク）5ヶ月熟成
南カリフォルニアを代表するワインの銘醸地「パソロブレス」。
世界各国600ヶ所以上のカベルネソーヴィニヨンの産地を巡り、自分達の求めるカベルネソーヴィニヨンが「パソロブレス」という地に他ならないと、ここに「Daou Vineyards」を築いた兄弟、ジョルジュとダニエル。
内戦からレバノンを出て、フランス、そしてアメリカへと渡り、病院のコンピューターシステムに革命を起こすDAOUシステムを立ち上げ、1998年にはナスダックに上場を果たします。そして会社売却。まさにアメリカンドリームの象徴のような一族は、昔からの夢だったワイン造りにすべて捧げています。
