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2018 (Staglin )  スタッグリン ”サルース” シャルドネ ラザフォード ナパ・ヴァレー

    ※イメージ画像は上記商品と年号が違うものになります。
  • 商品名(原語)
    '18 Staglin "Salus" Chardonnay Rutherford Napa Valley
  • ブランド名
    スタッグリン ファミリー ヴィンヤード
  • 種別
    白ワイン
  • 生産地域
    カリフォルニア
  • ブドウ品種
    シャルドネ 100%
  • アルコール度数
    14.1%
  • サイズ
    750ml
  • 対応ギフトBOX
  • 商品コード : 2999991057088
    製造元 : カリフォルニア
    通常価格 : 9,350円
    割引率 : 15% OFF
    価格 : 7,948円(税込)
    ポイント : 79
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    透明度の高い黄金色。黄色い柑橘類、ゴールデン・アップル、ローストしたアーモンドのアロマ。マスクメロン、洋ナシの味わいにバニラ、クローブのニュアンスが加わります。熟したグレープフルーツの酸味、生き生きとした味わいも魅力です。
    2017年は冬の間にたっぷりと雨が降り、長く続いた干ばつに終わりを告げ、夏の終わりに熱波があったという、記録的な年でした。過去20年で最も雨が降り、寒い冬となりましたが、ブドウ樹に休息を与えることができました。萌芽は5年ぶりに平均より遅く、遅い春と早い夏が来た2017年は過去5年間の絶好調ヴィンテージに比べると「山あり谷あり」で、萌芽が遅かった分、一見見劣りするように思われるのですが、その実、夏以降の安定した気温と日照量により、健康なシャルドネを生育させることができ、結果として果実の質はグッド・ヴィンテージの1997年、2015年に比肩するものとなりました。8月の終わりにぐんぐん気温が上がり、スタッグリンでは自社畑のシャルドネを延べ9日間で収穫しました。
    収穫はブドウの鮮度、自然な酸、繊細な味わいを保つ為、早朝まだ涼しい内に行いました。
    伝統的な醸造方法をとり、手で選果し、全房でやさしくプレスし、100%樽発酵させました。通常スタッグリンでは酸と新鮮さを保つ為にマロラクティック発酵は限定的に行いますが2017年ヴィンテージも全体の数%だけマロラクティック発酵を行い、複雑味をワインに与えました。