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'13 ケイマス・ヴィンヤーズ スペシャル・セレクション カベルネ・ソーヴィニョン ナパ・ヴァレー【希少 売り切れ御免 1/13】

Caymus Vineyards


※イメージ画像は上記商品と年号が違うものになります。

  • 商品名(原語)
    2013 Caymus Vineyards Special Selection Cabernet Sauvignon Napa Valley
  • ブランド名
    ケイマス・ヴィンヤーズ(Caymus Vineyards)
  • 種別
    赤ワイン
  • 生産地域
    ナパ・ヴァレー
  • ブドウ品種
    カベルネ・ソーヴィニヨン
  • アルコール度数
    %
  • サイズ
    750ml
商品コード : 2999990996654
製造元 : ナパ・ヴァレー
通常価格 : 26,460円
割引率 : 15% OFF
価格 : 22,491円(税込)
ポイント : 224
数量
 

リッチで、濃いルビー色、黒い果実、ブラックベリー、干しぶどうの香りが複雑なリコリス、アニス、クレム・ド・カシスの味わいと程よく交じり合います。
口当たりは、土の香り、ブラウン・スパイス、シガー・ボックス、完熟した黒果実の凝縮感が余韻に残ります。
鮮やかでリッチなフィニッシュはビロードの様なスムーズ感がバランスのとれた酸味と樽の香りとともに長く続きます。
【ケイマス・ヴィニャード】
当時まだ 19 歳だった現在のワインメーカー兼オーナーのチャック・ワグナーと、彼の両親、チャーリーとローナ・ベル・グロスが 3 人で 1972 年に設立したワイナリー。
1973年カベルネ・ソーヴィニョンはワインの評論家達の度肝を抜くような素晴らしいワインとなり、彼らはいきなりカリフォルニアを代表するカベルネの王者として世界に名を轟かせることになりました。
世界規模で絶大な支持を得ている人気ワイン、ナパ・ヴァレーの「カベルネ・ソーヴィニョン」と「スペシャル・セレクション」を造っています。

【概要】
ケイマスのカベルネの品質が安定している理由は、ナパ・ヴァレーの素晴らしい気候と土壌があることと、ケイマスがカベルネのスペシャリストであることが挙げられます。
広大なナパ・ヴァレーの様々な畑からは、個性豊かなブドウが実ることは間違いありません。
そして、そのユニークなブドウから単一畑指定のワインを造ると、土壌の違いがワインに明確に表現されることも証明されています。
しかし、このユニークさや個性というものは、品質の安定や収量のリスク面から見ると、決して優れているとは言えないのではないでしょうか。
ケイマス・ヴィンヤーズで単一畑のワインを生産していない理由はここにあります。
健全で栄養分が少なく、やせて水はけの良い土壌で育つ凝縮したブドウがあれば、それだけで高品質のナパ・ヴァレーのワインが造れると信じているからです。

ケイマス・ヴィンヤーズは設立から40 年の間、ナパ・ヴァレーのカベルネ・ソーヴィニョンの歴史に多大な影響を与え続けてきました。
昔はオールド・ワールドのワインが比較の対象でしたが、現在では自分達の歴史を振り返る事によって、ナパ・ヴァレー独自の比較が可能となったのです。
今、アメリカは世界で最も優れたワインを造っています。
そして、カベルネ・ソーヴィニョンに関しては、ナパ・ヴァレーよりも優れた産地はないでしょう。

このナパ・ヴァレーにおけるカベルネ・ソーヴィニョンのスタイルも移り変わりつつあります。
90年代後半に一世を風靡した、樽香とタンニンがやたら強い高級感を装ったワインは現在では過去のスタイルになりつつあります。
昔ながらの上品で繊細且つリッチでバランスのとれたワインが主流として戻ってきています。
ケイマス・ヴィンヤーズのスペシャル・セレクションはそんな時代の移り変わりに左右されることなく、安定したクラシックなワインであり続けています。
準備中です。