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NV シュラムスバーグ ミラベル ロゼ ブリュット ノース・コースト

NV シュラムスバーグ ミラベル ロゼ ブリュット ノース・コースト NV シュラムスバーグ ミラベル ロゼ ブリュット ノース・コースト
NV シュラムスバーグ ミラベル ロゼ ブリュット ノース・コースト NV シュラムスバーグ ミラベル ロゼ ブリュット ノース・コースト
 
 
  • 商品名(原語)
    NV Schramsberg Mirabelle Brut Rose North Coast
  • ブランド名
    シュラムスバーグ(Schramsberg)
  • 種別
    スパークリングワイン
  • 生産地域
    ノース・コースト
  • ブドウ品種
    シャルドネ (55%)
    ピノ・ノワール (45%)
  • アルコール度数
    12.80%
  • サイズ
    750ml
商品コード : 2999990980714
製造元 : ノース・コースト
価格 : 4,860円(税込)
019855282004
ポイント : 48
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苺、グアヴァ、ルビー・グレープフルーツ、チェリー、オレンジの飴の香りがします。
口に含むと、熟したレッド・チェリー、みずみずしいオレンジ、レモンの皮の香りがあり、キリっとした酸味と凝縮されたクリーミーな余韻があります。
ミラベル・ブリュットのパートナーである、このミラベル ブリュット・ロゼは、カリフォルニアのワイン産地の中でも冷涼な、カーネロス、アンダーソン・ヴァレー、ソノマ、そしてマリン・カウンティーから収穫されたシャルドネとピノ・ノワールで造られます。
ブリュット・ロゼはフレッシュで繊細、トースト香が感じられるフルーティーで生き生きとしたワインです。

ブドウは手摘され、デリケートな圧搾にかけられます。
次の年の春には、それぞれの原酒が評価され調合されます。
ピノ・ノワールの原酒は明るみのあるベリーの香りとボディを、シャルドネの原酒は長い余韻と爽快感をワインに与えます。
カーヴで熟成された過去ヴィンテージの原酒も同時に調合される為、これによりワインのコクと香りが増します。

瓶内二次発酵後は、滓とともに24ヶ月熟成され、最適なドサージュの添加量が決定され、味が調整されます。
■ペアリング
そのまま飲んでも美味しいですが、サーモンのグリルや、フライドチキン、バーベキューポーク、カプレーゼ・サラダ、ポキ、ハワイアンスタイルのピザや、シンプルなパスタとの相性が素晴らしいでしょう。