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Viader

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カリフォルニアのシュヴァル・ブランを目指し、
ハウエル・マウンテン山麓の急斜面の畑で情熱をもって造り上げる

1986年創立。セント・ヘレナの北西、標高300メートル前後、傾斜32度というハウエル・マウンテンの東側の急峻な斜面に、
岩の多い火山性赤土土壌の畑とワイナリーがあります。
ハウエル・マウンテンはナパ・ヴァレー第一級ともいうべき、
サブ・アペラシオンで、高品質な赤ワインを産出することで知られています。
草創期のヴィンヤード・マネージャーにはデイヴィッド・エイブリューが、
ワイン・コンサルタントはトニー・ソーターと、カルト・ワイン・コンビとでもいうべき
逸材を擁してのスタートでした。

オーナー兼現ワインメーカーのデリア・ヴィアディアはアルゼンチンの外交官の娘に生まれ、
幼少期をヨーロッパで過ごし、パリのソルボンヌ大学を出てアメリカのMIT,UCバークレー、
UCデイヴィスの大学院で学んだあと、アメリカの自然に恵まれた環境で子育てすることを決意し、
父の援助を受けてハウエル・マウンテンに土地を購入し、高品質なワインを造ることを目指すことになりました。 
デリアはシャトー・シュヴァル・ブランに惚れこみ、カリフォルニアのシュヴァル・ブランを造ることに取り組みました。
その為にカベルネ・ソーヴィニヨンとカベルネ・フランをブレンドするスタイルを造り上げました。

創業時、地域では初めてボルドー・スタイルの植樹を採用し、ブドウの畝を斜
面に沿って上り下りするように施しました。ヴィアディアの畑では最適な日照量、
ユニークな土壌、岩が多く適度なストレスがブドウ樹にかかることで、高品質な
ワインが生み出されます。ビオディナミ農法にも取り組み、アメリカでのビオディ
ナミの第一人者である仏人コンサルタントのフィリップ・アルメニエール(オーパ
ス・ワン、ピーター・マイケル、ボーフレール、カユース、グレース・ファミリー、キ
ュペ等でビオディナミのコンサルタントをする)から教えを受けたこともありました
が、現在はオーガニック農法を採用しています。

ワインメーカーは1997年までソーターがワイン造りにかかわり、2006年から
2010年まではミシェル・ロランがコンサルタント、2005年以降はデリアと息子の
アランがワインメーカーを務めています。息子のアランはUCデイヴィスで醸造
を修め、世界のワイン産地、アルゼンチン、イタリア、フランス、スペイン、ポルト
ガル、カリフォルニアで研鑽をつみました。キース・ヴァン・ルーヴァン(ボルドー
大学の栽培学の教授であり、シュヴァル・ブランのヴィンヤード・マネージャー
を長年務め、現在も栽培のコンサルタントを通算20年務めている)には畑で
実地指導を受け、ブレンディングについては5年に亘りミシェル・ロランに鍛え
られました。 デリアの右腕としてワイナリーを背負って立つアランは母のワイン
造りの才能とテロワールを表現するワイン造りの情熱を受け継いでいます。

 

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